Brazil's kitchen

[LiszyandKenny 5]

Eu faco quiches maravilhosas tambem.. .outro dia posto a receita

Laura, eu percebi que sai tudo certinho quando faco receitas americanas.. as brasileiras mesmo que sejam com ingredientes que acho aqui, saem um desastre,...lol

[alix 20]

Ebaaaa...eu quero mais receitas de quiche....eu amo quiche!

Liszy,

Eu também já tentei fazer receitas brasileiras com ingredientes daí e foi um completo desastre! O meu brigadeiro ficou super mole prá enrolar....só dava prá comer na colher! Uma vez fiz um bolo de laranja que ficou lindo....mas o gosto...

[Ladylethal 12]

Eu já percebi isso. Esse frango que estou fazendo pra hoje é receita americana mesmo, com Campbells cream of chicken e talz.

[Carol&Marc 0]

Eu faco quiches maravilhosas tambem.. .outro dia posto a receita

Laura, eu percebi que sai tudo certinho quando faco receitas americanas.. as brasileiras mesmo que sejam com ingredientes que acho aqui, saem um desastre,...lol

Ebaaaa...eu quero mais receitas de quiche....eu amo quiche!

Liszy,

Eu também já tentei fazer receitas brasileiras com ingredientes daí e foi um completo desastre! O meu brigadeiro ficou super mole prá enrolar....só dava prá comer na colher! Uma vez fiz um bolo de laranja que ficou lindo....mas o gosto...

Eu já percebi isso. Esse frango que estou fazendo pra hoje é receita americana mesmo, com Campbells cream of chicken e talz.

Girls girls girls!!!

Não entendo o pq com vcs, mas tudo q fiz aki ficou muito bom... Nunca rolou desastre não! Sei lá, me fez pensar... Acho q de repente vcs tem q pegar o timing do fogão e tals... E outra, tem coisas q não vai ficar igualzinho mesmo, mas aí já é pedir muito...

Meus brigadeiros nunca ficaram moles (sendo q usei o leite condensado americano e mexicano tb), meu feijão e arroz fica tão bom como no Brasil, incluindo a couve q eu faço, os frangos (q inclusive acho de melhor qualidade aki, mais macio e suculento) e os produtos dairy tb são melhores q no Brasil...

Só sinto falta do q não consigo fazer aki ou comprar on-line: queijo branco fresquinho q derrete na boca pra fazer Romeu e Julieta, alguns congelados q no Brasil eu adorava (tipo a lasanha da Sadia, aki tb tem mas o tempero deles não é igual, claro!), a nossa pizza (até dá pra fazer em casa, sinto falta do orégano na pizza, e do catupiry, claro!), etc, etc, etc...

Pergunta pra todas: Com exceção do q a gente tem disponível online e em lojas brasileiras, o q vcs sentem/sentirão mais falta???

Eu adorava tomar suco de laranja espremido na hora. Eu pedia todo dia no almoço em um restaurante por kilo na Berrini muito bom. Akele misto quente de padaria tb era o máximo e dá pra fazer aki, mas a laranja pêra não existe aki (pelo menos não via ainda) e não é a mesma coisa a laranja daki, q por sinal é doce, mas não muito e tem bastante suco... Adoro!

Sinto falta tb de grana! Pra poder comprar meu papaya ($3 each!!!) e fazer minha vitamina de maçã, laranja, banana e papaya q eu adorava (as vezes dispensava a maçã) e q tinha em qquer padaria da esquina...

Sem contar akelas coisas esporádicas q só tem lá: desde Tubaína (LOL!) até Chester no Natal... Sem entrar na parte de doces q é infinitamente maior em variedade no Brasil do q aki: Indo desde pastel de santa-clara até a maravilha da bomba de chocolate, e todas essas patisseries (Spell???) q não se vê por aki ou é super hiper caro...

Adoro média de manhã e tratei de comprar logo o Nescafé pra botar no leite pois o café q o Marc faz, e q o pessoal do trabalho faz, é tudo CHÁFÉ!!! HORRÍVEL!!!

Bom, pelo q vcs podem ver, eu estou inspirada este fds pra cozinhar... Vou atacar a cozinha amanhã e vou fazer umas receitas da minha avó q são excelentes (qual receita de vó não é boa???):

Na minha lista de cravings para este final de semana inclui:

- Suflê de Batata (suuuuuuuuuuuuper fácil)

- Torta de Presunto e Queijo (como será q vou substituir queijo prato??? Alguma sugestão???)

- e claro: Torta de Maçã (já q trabalho numa empresa de maçãs!!!)

Vou fazer as receitas e depois passo pro inglês pra postar aki, incuindo as substituições q fizer... Vamos ver no q vai dar...

Espero pelas respostas e sugestões,

Carol

[Ladylethal 12]

Carol, a minha dificuldade está em encontrar os mesmos temperos (ou os mesmo preços), no fogão que tá bem velhinho (do apê que a gente alugou) e da diferença de ingredientes tipo farinha de trigo. Mas o básico arroz e feijão estou conseguindo fazer sim, e até comentei com o Luis o que a Lisz disse sobre fazer coisas "americanas" e ele reclamou porque estamos em PR e aqui se come é arroz e feijão mesmo.

A grana é o que mais atrapalha, pra falar a verdade, carnes e frutas muito caras e talz.

[LiszyandKenny 5]

hey migoca !!

que bom te ver de volta

Bom.. como estou achando quase tudo aqui na Florida (gracas aos brasileiros que moram aqui)... nao sinto falta de muita coisa... o que sinto mais falta sao os doces.. cocada, pao de mel, bicho de pe, exc e tambem catupiry que amo !! ah e pastel tambem !!

eu acho que da para substituir o queijo prato por qualquer outro.. mas o mais basico seria mussarela ne

queremos as receitas.. eu em particular quero a de sufle de batata !!

acho que voce tem razao tambem.. o meu problema provavelmente e o fogao porque alem de ter temperatura diferente dos do Brasil, tambem e eletrico e nao a gas... que e bem diferente

beijos a todas

[Nessa 23]

Carol o meu problema é que eu não sei cozinhar mesmo, tudo o que eu faço eu venho tentando desde que fui morar com o meu pai quando era adolescente e tive que me virar sozinha, aí tentava até acertar. Então nunca segui receita, inventava receitas e depois que acertava continuava fazendo. esse é o meu maior problema aqui, não consigo seguir o que costumava acertar no Brasil. Aí depois tive que me virar 100% sozinha, então cozinhava do meu gosto, adicionando muita pimenta, muito alho, muito limão em tudo que fazia.

Perguntinha agora, alguém sabe se aqui eles vendem aqueles molhos tipo Uncle Bens? Estou procurando molho madeira.

beijos e bom final de semana para todas

[Ladylethal 12]

Esses molhos prontos é o que não falta! Não deve ter Uncle Bens, mas com certeza tem de vários tipos. Madeira talvez seja mais difícil encontrar, mas deve ter parecido.

[Carol&Marc 0]

Aki está meu suflê de batata da minha avó... Putz, ficou tão bom q comeram todo o pirex!!! Posto mais tarde a receita... A torta de presunto e queijo está no forno e depois posto a receita tb...

I can see some saliva glands working hard now!!! LOL!!!

Carol

Edited November 19, 2006 by Carol&Marc

[Carol&Marc 0]

Vixe maria viu??? O negócio tá bom aki viu??? Torta de presunto e queijo (é quase uma quiche mas não vai ovo no recheio...).

E parem de babar!!!

Carol

[Nessa 23]

Carol você quer matar a gente é? Quando eu crescer quero ser boa na cozinha que nem você

[LiszyandKenny 5]

putz grila meu !!!

Migoca !!! manda a recipe pleeeeeeeeeeease

[Ladylethal 12]

Quem me dera cozinhar assim.

[alix 20]

Carol,

Queremos receitas!!!!!!!!

[Ladylethal 12]

Gentem, quem sabe fazer a rabanada perfeita? Aquela que fica sequinha, quero as dicas pra fazer no Natal!