Brazil's kitchen

[Ladylethal 12]

Paradinha de uva foi ótimo mesmo.

[Nessa 23]

[Ladylethal 12]

Estou fazendo um almocinho bem brazuca hoje, nem tá pronto e já estou com água na boca! Sobrecoxa desossada ensopadinha com bastante cebola (antes dei um refogada na sobrecoxa com um tico de açúcar pra dar aquela cor), arroz branco e angú!!! Adoro angú, mas o meu gosto de fazer molinho, não sou fã de comer angú tipo polenta não, faço molinho igual mingau pra jogar em cima do arroz, e por cima jogo o caldinho do frango. TUDO DE BOM!!!

EDIT: Tava vendo o tópico de novo pra copiar algumas receitas antes que se percam pra sempre, e vi que a Alix faz pão de queijo com polvilho doce, eu sempre fiz com o polvilho azedo, sempre achei mas gostoso.

Edited April 24, 2007 by Luis&Laura

[Nessa 23]

O que é angu? Eu fazia polenta as vezes assim: fazia a polenta meio mole, colocava num recipiente alternando com camada de queijo e molho de tomate, aí colocava no forno pro queijo derreter, pra comer com frango ensopado é muito bom. Nossa, nem lembro a última vez que comi polenta, deve fazer alguns anos.

[Ladylethal 12]

Angú é polenta mole. É isso aí mesmo que você faz, só que hoje fiz só a polenta, sem queijo e sem molho. Só o fubá cozido em água e sal mesmo, adoro em cima do arroz!

O Luis não gosta de angú, ou nada de milho, por sinal, então não faço o prato que fazia no Brasil, de colocar as camadas de angú, queijo e molho bolonhesa. Só que não levo ao forno porque ponho o angú bem quente e mole e ele derrete a mussarela completamente.

[Nessa 23]

Ah, é isso mesmo. Agora polenta com arroz não me atrai, bom quase nada com arroz me atrai Polenta frita é tudo de bom, e olha que eu como fritura umas 2 vezes por ano somente, mas vale a pena, com queijo ralado em cima mmmm

[RandyFabi 0]

I have been meaning to post this link for some time now...maybe it is already in here...sorry if it is, but I have found this site in the past to be reliable and fast!

They have many grocery and non-grocery items from Brasil. Definately more expensive...but things that are not so easy to find and they ship it to your door!

Sorry again if it has already been posted...but I did not want to page through 62 pages!! hahaha

http://www.sendexnet.com/2007en/produtos.p...=1&pagina=5

[Ladylethal 12]

Thank you for the tip. It has been posted but things get lost around here, and it's always good to see a reminder!

[Nessa 23]

Alguém sabe como é chocolate meio-amargo em inglês? Se existe? Aqueles para fazer sobremesa.

[LiszyandKenny 5]

Bitter sweet ? to meio na duvida... vou ver se o Ken sabe quando ele chegar.. ou ate alguem saber e postar

[Alex+R 0]

semisweet

[Ladylethal 12]

Bitter sweet é amargo, e semi-sweet é meio-amargo.

[LiszyandKenny 5]

ahhhh legal !! Bom saber

[Nessa 23]

Eu tinha bitter sweet on my mind, I'm glad I asked.

[LiszyandKenny 5]

Bom.. segundo meu lindo hubby.. nao existe Bitter Sweet..