Brazil's kitchen

[LiszyandKenny 5]

aiiiii que saudades da casa da minha avo

[Nessa 23]

Da casa ou da comida dela?

[rl2009 0]

Estou indo para Oklahoma no próximo dia 23, semana do carnaval.

Hoje fui à feira e comi pastel com caldo de cana, preciso aproveitar enquanto estou aqui. Também comprei muitas frutas da época, como melancia, manga, papaya, goiaba, figo, uva, banana e lichia. Eu amo papaya mas Luke disse que é muito caro aí, cerca de 5 dollares, cada Hoje comprei 4 por 2 reais. Estou perdida

[Ladylethal 12]

Da casa ou da comida dela?

Dos dois pra mim. Eu amava a casa da minha vó, que agora tá velhinha, dependente, e mora com meu tio, a casa dela está fechada.

[sereia 0]

oi!, tudo bem?first time posting in this board. i loveeeeeeeeeeee brazil! (i secretly wish my fiance was brazilian. shhh don't tell him)

anyway, i had this amazing corn pudding kind of thing at a brazilian per kilo restaurant yesterday. it was baked. does anyone have a great recipe?? obrigada. (my portuguese sucks, sorry...still learning)

Edited February 4, 2007 by abdounjen

[Ladylethal 12]

Baked corn pudding? Can you try and explain a little more about it? Was it like doughy or was it like cake?

[rl2009 0]

Eu não sou muito boa para escrever receitas in english, fico perdida. Eu tenho uma receita simples e prática de pudim de milho. Será que é isso que ela quer? Alguém pode ajudar e traduzir?

Bater no liquidificador

1 lata de leite condensado

3 ovos

2 latas como medida com suco de milho

Para conseguir o suco de milho basta retirar os grãos de 2 espigas e bater com meio copo de água. Coar e usar a lata de leite condensado como medida para as 2 latas com suco. Se o suco não for suficiente acrescentar leite até conseguir as 2 latas.

Após bater por na forma caramelizada e cozinhar em banho maria no fogão ou forno.

Se quiser um gosto mais acentuado de milho, use 3 espigas

Algumas pessoas usam o milho em lata mas eu prefiro o fresco.

Se quizer algumas casquinhas do milho no fundo do pudim, ponha 2 colheres da polpa que sobrou após coar. Quando do cozimento a polpa se separa e vai para o fundo.

Eu amo este pudim, tudo de bom. faz o maior sucesso.

Rosana

[sereia 0]

it wasn't like a cake.... it was whole pieces of corn in a creamy pudding like casserole. yeah casserole is the best way to describe it. it was a buffet/per kilo place so it was in pans that looked like it had been baked. it had a golden crust on top. maybe its not even brazilian, i never saw it there, but i am hoping. so delicious!

[Ladylethal 12]

You meant a salty casserole?

[LiszyandKenny 5]

Nessitcha... dos dois.. mais a casa da minha vo era muito especial... pareceia um lugar magico... mais agora nao tem mais casa nem vo

abdoujen

humm trying to understand here too what it is...

Rosana... essa receita parece ser bem gostosinha.. vou tentar fazer

Hoje vou fazer capeletti in brodo... ta meio friozinho.. perfeito

[Ladylethal 12]

Ai que delícia, lembrei da italiana que me ensinou a fazer capeletti in brodo, e dos esporros dela pra eu fazer o capeletti perfeitinho.

[Nessa 23]

... mais agora nao tem mais casa nem vo

aww sorry to hear that.

[LiszyandKenny 5]

tudo bem, lindinha... e voce tambem deu uma sumidinha hein ? hummmm

[Nessa 23]

pois é, acontece. Meio bleh, bored, deprê

[LiszyandKenny 5]

Edited February 7, 2007 by LiszyandKenny