Brazil's kitchen

[Ladylethal 12]

Que bom! Esta receita é batata!!! Você gostou?

[alix 20]

Eu AMEI!!! Só não comi mais porque já tinha comido muito!! Hahahahaha....

Essa receita é maravilhosa e super fácil de fazer!! Até me pediram a receita!

[Ladylethal 12]

E no Brasil eu sempre comprava o amendoim cru, torrada, descascava, e passava no processador, mas aqui é fácil achar ele já torrado e moído, né?

[Nessa 23]

Não vejo a hora de tentar essa receita de pavê, estou esperando o nosso pedido de food online.

Aqui vai algumas fotinhos do nosso jantar de Natal. Eu fiz Ham com cravo e usei a água de uma lata de abacaxi, a água de uma lata de pêssego enquanto assava o ham no forno para pegar o gosto, decorei com abacaxi, pêssego e cereja (a fruta mesmo, não a cereja em conserva). Preparei o turkey regado a uma mistura de manteiga, vinho branco seco, sal e pimenta-do-reino. Fiz o stuffing que eu meio que criei uma receita e ficou bem bom:

- 1 stuffing mix for chicken 12oz (340gr)

- about 12 oz (340g) dark raisins

- 2oz (56g) pecan pieces

- 2.25oz (64g) chopped macademias

- 2.3oz (65g) walnut pieces

- 2oz (56g) cashew nuts

- 8 tbps butter

- 3 cups chicken broth

- 1 cup dry white wine

Primeiro eu aqueci o chicken broth com a manteiga, coloquei a mistura de stuffing e tirei do fogo, Adicionei as nuts e as passas e por último reguei com vinho. Daí é meter a mão na massa e rechear o peru, colocar no forno pre-aquecido e regar a cada 30 minutos com a mistura de wine e butter.

Daí fiz gravy usando uma mistura de gravy com partes do peru, wine e chicken broth. Fiz purê de batata e coloquei na mesa dois tipos de cranberries, um em forma de gelatina e outro com pedaços, eu não gosto mas o Charles adora. Minha vizinha fez esse prato com batata-doce, syrup, canela e marshmallow, que vai no forno mas não ficou bom então nem comemos. Ela também comprou uma pecan pie, mas não comemos no dia pois faltou belly space

Exagerei bastante nesse Natal, tem leftover para um mês, não sei o que vou fazer com tanto leftover. Já joguei fora a batata doce e o gravy, mas ainda sobrou todo o resto blah!

[Ladylethal 12]

Dá pra você desfiar o peru e congelar Nessa, daí depois dá pra fazer molhos, recheio de bolo de batata e o que mais conseguir inventar, se for muito congela em porções. O Ham eu costumo fatiar e usar como presunto mesmo, pra fazer sandwich.

[alix 20]

Nessa, você estava inspirada!!!! Tá tudo com uma cara maravilhosa!!! Parabéns!!!!

Laura, eu não achei o amendoim moído, só torrado. Aí passei no liquidificador até ficar bem moído....quase virou peanut butter!!!! Hahahahahahaha... Ficou bom demais! Pena que não deu prá trazer um pouco prá casa por causa da viagem. O Scott não para de falar que o pavê ficou uma delícia!

[Ladylethal 12]

Deve dar pra encontrar ele moído também, eu vou procurar e aí te falo a marca e talz. Vamos ver se consigo fazer um tão gostoso quanto o seu.

[LiszyandKenny 5]

lindinhas

em breve estarei mandando algumas receitas por e-mail proces... como sao arquivos do word que eu ja tenho ha algum tempo, fica mais facil mandar por e-mail, allrighty ?

eu tenho e-mails da Lauritcha, Carolita, Nessitcha e Alixitcha... quem quiser, pode pmar para mim

[Ladylethal 12]

Ok, senhora mestre cuca! Valeu!

[Nessa 23]

Pode me mandar

O peru eu comprei um pequeno então acredito que não vai sobrar muito, meu maior problema mesmo é o ham, é gigante, da para alimentar 5 famílias hehe, será que não estraga na geladeira? Eu não sou de comer sanduíche e o Charles não gostou muito da idéia dos cravos, se fosse no Brasil eu iria provavelmente dar para alguém pobre, mas aqui é difícil achar essa gente

[Ladylethal 12]

Tira os cravos, corta o ham em cubinhos, e faz salada de macarrão.

[Nessa 23]

boa idéia mas eu não posso mais ver ham na minha frente, o Charles que faça sandwich e leve pro trabalho todo dia hehe

[Thatchi 0]

humm...essas fotos tao me dando fome:P La em casa quem cozinha eh meu sogro e meu marido, eu nao sei fazer nada, mesmo quando tento sai tao ruim...

Mas to tao proud of myself, fiz um salpicao com minha prima que ficou simplesmente deliciosoooo

[Nessa 23]

cool, this thread is brazil's kitchen now, só falta ser ''pinnada'', mas duvido que ewok concordaria ja que ja temos uma nos pinned

[alix 20]

Liszie, eu quero receitas sim!!!

Aqui em casa só eu cozinho. Felizmente essa semana a gente tem comido bastante em casa então tenho podido passar bastante tempo na minha cozinha.

Troquei a slow cooker que ganhei dos meus sogros (eu já tenho uma) por uma batedeira da KitchenAid....agora ninguém me segura!!!!!!!!! Hahahahahahhahahhaa....