German people...rührt euch!!

[Eveline 9]

Oh Ja Chrito, bitte Hefeteigrezept wissen lassen. Ich hab sechs Wuerfel Hefe im freezer.

[Nina+Matt 0]

@chrito klar immer her mit den daten fuer facebook! ich bin addicted!

[Eveline 9]

Oh ja, Facebook Daten...immer her damit.

[thea 1]

ja, facebook! Her damit

[chnst 6]

me too.

[Chrito 8]

alles klar, ich schick ne PM rum. Ich entschuldige mich schon mal, ist alles noch ziemlich leer auf Facebook, muss noch Fotos hoch laden...

[Manuela 0]

Will auch Facebook!

War heute mit meiner Sister in law in der Ikea, sie war noch nie da. Sie war super neugierig und hat mich 10'000 Fragen ueber mich gefragt (Sie kam aus Protest nicht zur Hochzeit...), und zwischendrin hat sie auch ab und zu gefragt wie es denn in "Sweden" so funktioniert mit Autos/Bussen/Schule/etc Ich glaub gewisse Leute koennen Sweden und Switzerland ueberhaupt nicht auseinanderhalten

@Brotmaedels friert ihr euer Brot jeweils ein? Ich bin die einzige in unserem Haushalt welche ab und zu Brot isst, aber so alleine schaff ich ein ganzes selbstgebackenes Brot nie bevor es zu trocken wird... Jake mag ja Brot sowieso nur ganz in Weiss... (aber ohne Blumenstrauss!) wuerd drum nur fuer mich backen.

[Chrito 8]

Brot: ich bin noch am ausprobieren, poste dann immer Rezepte wenn sie gelingen...

Brot kann man eigentlich immer einfrieren, auch Halbe. So haben wirs immer zuhause gemacht, Brot massenweise bei meinem Onkel geholt (der hat ne Biobaeckerei in Goettingen), halbiert und eingefroren. Wichtig ist nur: in der leicht geoeffneten Tuete langsam ueber Nacht auftauen lassen. Weissbrot kann man auch in Scheiben geschnitten einfrieren und dann einfach Scheiben im Toaster auftauen.

@ Evi wo hast du denn Wuerfelhefe her?

Hab ein tolles Rezept fuer Hefezopf, kann man prima einfrieren, eignet sich gut als suesses Fruehstueck mit Butter und Marmelade oder zum Kaffee. Wenn du willst schick ich das Rezept morgen. Ich habs als Kind geliebt (gabs nur manchmal am Sonntag) und werds morgen mal backen. Bin neugierig obs mit Trockenhefe genauso gut wird....

Edited June 17, 2009 by Chrito

[Susanne 0]

@Chrito ich auch facebook

Ich moecht auch die Rezepte haben. Ich liebe ja Hefezopf.weiss aber nicht wie ich das backen soll.

@evi hast du die Wuerfel aus Dtl. mitgebracht? Wusste gar nicht das man Frischhefe einfrieren kann.

Ich hab hier noch nie frische Hefe gesehen. Immer nur die Trockenhefe.

[Eveline 9]

Hab die Wuerfel aus Dtl. mitgebracht. Hefe kann man wohl bis zu 6 Monaten einfrieren.

@Manuela: Hast du auch Facebook?

[thea 1]

Ich glaub gewisse Leute koennen Sweden und Switzerland ueberhaupt nicht auseinanderhalten

vielleicht sollte die Schweiz auch mal in solche T-Shirts investieren wie Österreich: "No Kangaroos in Austria" so á la Keine Elche in der Schweiz

Hefewürfel: bei uns gibts die ab und zu bei Giant.

Ich bin aber zu faul zum backen und kaufe meinen Hefezopf (Challah) bei Trader Joe. Yummy

[Manuela 0]

Oooh solche Shirts wuerden sich hier noch lohnen... Ich nehms mit Humor, viele Leute die ich hier kennen lerne waren ja selbst noch nie in einem anderen Land geschweige denn Europa. Da duerfen die Fragen auch mal etwas dumm sein

@Evi ja hab auch Facebook, such mit muminkittyATgmail.com

@Hefezopf Mannnn sowas hab ich seit ueber einem Jahr nicht mehr gegessen, ich glaub ich muss auch mal Brot backen. Ich back ja viele andere Sachen, nur nie Brot....

[Anna C. 4]

Chnst: Ich glaub auch, in Dland wirst Du mehr Glueck haben. Die Aerzte hier behandeln definitiv lieber Symptome als der Ursache auf den Grund zu gehen. Aetzend.

Ich auch Facebook, komme nur nicht so oft dazu....

Chrito: Oh gib mal die Adresse her von Onkel's Baeckerei, dann kann meine Schwester dort shoppen und meine Ellies auch Die wohnen ja schliesslich in GOE/ um die Ecke

[Liebi 0]

@Evi ja hab auch Facebook, such mit muminkittyATgmail.com

Manu, ich bin zu doof, ich finde Dich nicht (ich bin auch noch ein bisschen neu bei facebook).

Christine, mir kannste' auch eine facebook-PM schicken.

Ich friere Brot immer ein. Ich schneide es nur vorher, dann kann ich immer einfach 1-2 Scheiben auftauen lassen und sie gleich wegessen. Ich liebe auch frisches getoastetes Brot.

Ich backe immer mit Trockenhefe, klappte bisher gut. Hier backe ich aber nicht mehr, habe ja nun die deutsche Baeckerei um die Ecke, aber in Missouri habe ich viel gebacken, einfach in eine Kastenform und ab in den Ofen, konnte Maenne sein doofes US-Toastbrot alleine essen

Christine, woher nimmst Du den Roggenschrot, um den Sauerteigansatz zu machen? Den habe ich hier noch nicht gesehen und lasse mir das immer von meiner Familie mitbringen.

So, Maenne wird voraussichtlich am 20. Juli abreisen. Ich hab's meiner Familie noch gar nicht erzaehlt, meine Mama heult dann immer gleich am Telefon. Aktuell ist aber wirklich geplant, dass er ausschliesslich in Kuwait sein wird, evtl. ein paar Mal zwischen Kuwait und Camp Victory "pendelt". Das ist ja nun nicht so schlimm. Wie immer habe ich nur Probleme, das so alles zu glauben, auch, dass es nur 7-8 Monate sein sollen, die er weg ist... der Mann meiner Freundin hier geht im September, bin froh, dass ich jemanden hier habe, der mir nah steht.

Nun werde ich mir wohl wirklich mal einen Job suchen muessen, was

[Chrito 8]

Chrito: Oh gib mal die Adresse her von Onkel's Baeckerei, dann kann meine Schwester dort shoppen und meine Ellies auch Die wohnen ja schliesslich in GOE/ um die Ecke

Die nennen sich Brothof Waake (Rot-Schwarzer Hahn als Markenzeichen). Haben auch immer einen Stand auf dem Markt in Goe. Ansonsten: nach Waake fahren und gleich bei der Kreuzung mit Ampel (die Einzige im Ort!) ist ne Sparkasse und da ist auch der Hofladen. Mein Onkel produziert auch Fleisch (Rind und Schwein), das gibts einzeln abgepackt und eingefroren dort, und Kartoffeln, Eier und Gemuese (hauptsaechlich Tomaten) und dann natuerlich den restlichen Biokram, sowie Kaese und Gemuese, Obst von Nachbarbiohoefen. Haben soweit ich weiss auch ne Website. Muss ich mal googeln